CONFISERIE GENIS
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In diesem Haus, dessen Ursprung bis ins Jahr 1842 zurückreicht, sind bereits vier Generationen von Calissonniers aufeinander gefolgt. Heute führt Janine Genis das Familienabenteuer fort. Die Produktionsstätte befindet sich hinter dem Geschäft. Diese Confiserie ist eines von neun Mitgliedern der Union des fabricants de calissons d'Aix. Hier werden nach alter Tradition und nach den Regeln der Kunst (einwandfreie Produkte und handwerkliches Können) Calissons und Biscotins hergestellt. An der Arbeit ist Marco, der Calissonnier, der die Biscotins je nach Bedarf mit einer handbetriebenen Maschine herstellt. In Aix gibt es nur noch drei Personen, die sie auf diese Weise herstellen. Neben den beiden Hauptprodukten des Hauses verwöhnt Sie die Confiserie mit Schokolade, Süßigkeiten und handgefertigtem Gebäck. Der Empfang durch Janine Genis und Marco ist immer sehr charmant.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CONFISERIE GENIS
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