Ô DÉLICES DE BRICE
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Brice Del Vecchio, ein handwerklich begabter Konditor und Chocolatier, hat diese beiden exzentrischen Adressen eröffnet, nachdem er seine Ausbildung vor allem bei Philippe Segond, dessen Patisserie eine Institution in Aix ist, perfektioniert hatte. Entremets, neu interpretierte Klassiker, Macarons, Mignardises und Schokoladenspezialitäten, auch Marshmallows, sind eine Versuchung: Der Petit Futéé hat nach dem Genuss von Paris Brest mit Aprikose nur einen Bissen vom Praliné-Rock gemacht, das ist wahrlich ein Zeichen! Im Sommer gibt es eine große Auswahl an Eis und Sorbets und auf Bestellung das ganze Jahr über Torten und Kuchen für Empfänge. Alles wird im Labor hergestellt, das an die Konditorei La Barque in der Gemeinde Fuveau angrenzt. Teestube zur Verkostung vor Ort.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu Ô DÉLICES DE BRICE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
