IODE
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Köstliche Gerichte mit Muscheln und Krustentieren, die vom Sternekoch Jean-Luc Rabanel in Arles zusammengestellt wurden.
Dies ist das neueste Projekt des Sternekochs Jean-Luc Rabanel. Nach seinem Atelier und A côté folgt nun Iode. Ein Restaurant (das sich direkt neben den beiden anderen befindet), das Muscheln und Krustentieren gewidmet ist. Alle Liebhaber aufgepasst! Denn hier rühmt man sich der extremen Frische der Produkte. Auf der Speisekarte stehen auch wilde Fische aus dem Mittelmeer, Wolfsbarsche, Goldbrassen und andere Dentis, die auf der Plancha gegrillt werden, sowie Sushi. Der Rabanel-Touch kommt natürlich noch hinzu.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IODE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Petite salle grise,sinistre,étouffante et quasiment vide.
Eau gazeuse servie tiède.
Aucun nettoyage des débris de nourriture entre chaque plat.
Amuse-bouches insipides(pissaladière pas cuite).
Pain dur et focaccia « cramée »mais quand même servie.
Tous les plats sont hyper hyper salés ce qui ôte toute possibilité de les apprécier ; quand ils ne sont pas servis quasiment froids.
Cerise sur le gâteau : un ver dans le dessert .
Aucune excuse du chef,qui manifestement n’aime plus son métier.
Geste commercial dérisoire :2 apéritifs offerts
145€ le menu /personne pour un dîner qui tenait du calvaire que du plaisir
En visite à Arles, nous réservons au greenstronome sur les conseils d’un ami qui etait venu il y a plusieurs années, lors de la réservation je demande le restaurant possédant les deux étoiles Michelin étant sûre qu’il les avaient toujours. Personne ne me dis rien.
Le soir venu, nous entrons dans une petite salle sinistre, pas de nappe, table écorchée, vaisselle douteuse, serveur faisant également office de maître d’hôtel et d’œnologue. On nous apporte une pissaladière mal cuite avant même qu’on nous donne la carte et nous explique le concept. Puis déception sur déception. Ce n’était pas mauvais mais aucunement en adéquation avec les tarifs appliqués. Mr Rabanel salue les tables en jean/basket et cheveux détachés.. pas top pour un chef!
Coup de massue.. je demande à un serveur si le restaurant possède toujours ses étoiles… non surprise j’apprends qu’il les a perdues
Nous demandons d’arrêter le repas au troisième plat, le chef n’est pas venu nous voir mais nous avons eu le droit à une très mauvaise réaction du maître d’hôtel.
Restaurant a éviter!