L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL
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Eine gewagte und überraschende Küche, die aus biologischen und frischen Produkten in Arles zubereitet wird.
Mit Jean-Luc Rabanel hat Arles einen Spitzenkoch und die Gewissheit, dass er seinen Gaumen verwöhnen wird. Der Chefkoch mit dem schwarzen Haarreif ist der Erfinder der sogenannten "Greenstronomy" und bietet den Arlésianern einen ständigen Ort der Kreation und des Experimentierens. Eine gewagte und überraschende Küche, in der vor allem Bio-Produkte zum Einsatz kommen. Über 80 % der Gerichte werden mit frischem Gemüse kreiert, das direkt aus einem Gemüsegarten in der Camargue stammt, wo nicht weniger als 100 verschiedene Sorten angebaut werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL
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