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Ein zauberhafter Rahmen, der eine abwechslungsreiche Küche je nach Saison und Tagesfang in Cassis anbietet.
Ein zauberhafter Rahmen vor der blauen Weite des Mittelmeers, zwischen dem Massif des Calanques und der Bucht von Cassis. Begegnen Sie den Inspirationen der Küche von Chefkoch Ringo Schulz. Die Speisekarte variiert je nach Saison und dem Fang des Tages (Maigre, Serriole, Wolfsbarsch). Lassen Sie sich von der Signature Vorspeise des Küchenchefs, dem Berliner Ei (weich auf einer Creme aus altem Senf, Rote Bete und Aquitaine-Kaviar), verführen. Weiter geht es mit Steinbutt, Orangenkonfitüre mit Timurbeeren, Kumquat, Zitronenkaviar und Kardamomjus; schrecklich fair. Gehen Sie nicht nach Hause, ohne sich an einem der üppigen Desserts der Chefkonditorin Céline Rouffanche zu erfreuen. Ein modernes und dynamisches Lokal, das seit 1978 geöffnet ist!
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