DOMAINE DE VAUTUBIÈRE
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Auf der Domaine de Vautubière in Coudoux bewirtschaftet die Familie Gaubens 7 Hektar mit Bio- und AOP-Olivenbäumen, Weinbergen und Mandelbäumen. Ihre Oliven, die auf althergebrachte Weise in der Genossenschaft Moulin de Coudoux gepresst werden, ergeben ein hochwertiges Olivenöl, das mehrfach ausgezeichnet wurde. Diese leicht fruchtige Milde, die zu 95 % aus den Sorten Aglandau und Salonenque und zu 5 % aus alten Olivensorten besteht, trägt das prestigeträchtige Gütesiegel AOP Huile d'Aix-en-Provence (Öl aus Aix-en-Provence). Dieses grüne Gold setzt die Öltradition dieses Landguts fort, auf dem bereits im 1. Jahrhundert Olivenbäume wuchsen.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE VAUTUBIÈRE
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