CONFISERIE D'ENTRECASTEAUX
Die Confiserie d'Entrecasteaux ist eine der ältesten Calissons-Fabriken in Aix. Die Fabrik wurde 1889 gegründet und 2013 von Irène und Serge Evans aufgekauft. Sie zog von der Rue d'Entrecasteaux in Aix nach Éguilles in die Halles 1889 in einem der Gastronomie gewidmeten Rahmen um. Die Herstellungswerkstatt ist von der Boutique aus einsehbar, die ein wahres Feinschmeckerkästchen für die Calissons ist. Das Angebot erstreckt sich auf andere provenzalische Spezialitäten, Navettes, Trockengebäck und auch die sublimen Patisserien von Frédéric Lang. Zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort im Teesalon.
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Meinungen der Mitglieder zu CONFISERIE D'ENTRECASTEAUX
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