DOMAINE DE CAMAÏSSETTE
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Man kennt die Domaine Camaïssette für ihre Weine, die als AOC Coteaux d'Aix klassifiziert sind. Das Weingut ist seit 1901 in Familienbesitz. Michelle Nasles und ihr Sohn Olivier, ein Önologe, bewirtschaften außerdem 15 ha Olivenbäume in biologischem Anbau, die vor etwa zwanzig Jahren gepflanzt wurden und Olivenöle mit dem Stempel AOC Huile d'olive d'Aix en Provence produzieren. Die vier Sorten - Salonenque, Aglandau, Grossane und Picholine - ergeben zwei Sorten Öl, ein AOP und ein AOC Provence, die in der Ölmühle der Genossenschaft in Velaux gepresst werden.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE CAMAÏSSETTE
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