AU JARDIN DE LA CLUE
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Eine wahre Oase der Ruhe, die eine Gourmetküche mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet.
Dieser Jardin de la Clue am Fuße der Hügel von La Treilles ist ein Muss in Marseille und bietet alles, was das Herz begehrt. Als wahre Oase der Ruhe genießt man hier eine Gourmetküche mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Produkte stammen aus dem Garten dieser Familie, die seit mehreren Generationen Gemüse anbaut. Maxime und Marine, die Küchenchefs, und Charlotte, die Sommelière, kümmern sich um Sie. Für jeden ein makelloser Werdegang. Auf der Karte stehen kandierte Entenleber; Remoulade von Tintenfisch mit Haselnuss. Unter den Gerichten ein köstlicher halbgarer Thunfisch, panniert mit schwarzem Sesam, süßen Paprikasäften und Auberginenparmesan. Auch sein Rinderfilet in Morchelsauce mit Kartoffelstampf ist einen Besuch wert! Auch die Desserts sind nicht zu verachten, wie diese Nektarinensuppe mit Eisenkraut. Das Ganze wird von einer ausgezeichneten Karte mit ausgewählten Weinen begleitet.
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