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Ein ökologisch verantwortungsbewusstes, sozial engagiertes bistronomisches Restaurant, das eine Chefküche im Rahmen eines Klosters anbietet.
Ein renommiertes, ökologisch engagiertes Restaurant, das Anfang 2019 gegründet wurde und bereits mit einem Michelin-Teller ausgezeichnet wurde. Lassen Sie sich in der bukolischen grünen Umgebung dieses historischen Klosters im Norden der Stadt nieder und genießen Sie eine frische, vielfältige und inspirierende Küche. Jeden Tag bietet die Schiefertafel neue Gerichte zu günstigen Preisen. Der Ort hat eine echte soziale und erzieherische Berufung mit einer großen Anzahl junger Menschen, die unter der Ägide des talentierten jungen Küchenchefs Valentin Small und der Designer Michel Portos und Arnaud Castagnède in den Bereichen Digitaltechnik und Gastronomie ausgebildet werden. Brillant!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LES JARDINS DU CLOÎTRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De plus (à vérifier si c'est toujours d'actualité pour cette année) : Le restaurant propose un repas le mardi soir pour les étudiants en situation de précarité : entrée + plat + dessert = 2€ (sur présentation de la carte étudiante)
Nous avons pris : "Coquille de St Jacques snackées : condiment oeufs de truite cébettes, poireaux brûlés, beurre blanc safrané, huile verte perlée" et "la pêche du jour : purée fine de persil tubéreux, palet de pomme de terre, confiture d’algues et champignons, mayonnaise au corail"