TRAVERS
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Neues Restaurant, das sich auf gegrilltes Fleisch und eine großzügige, leckere Küche spezialisiert hat, nur wenige Schritte vom Alten Hafen entfernt.
Achtung, Herzschlag! Das Anfang 2024 auf dem Place aux Huiles eröffnete Travers ist die neue ultra-gourmandige Anlaufstelle für das Team von Coquille, einem Meeresrestaurant, das nur ein paar Dutzend Meter entfernt liegt. Ein modernes Bistro mit fleischfressenden Akzenten für Liebhaber einer ehrlichen und ungekünstelten Küche. Gute Gerichte, wie sie Ihre Oma zubereitet hätte, kurz gesagt. Die Karte ist auf gegrilltes Fleisch (aber nicht nur) spezialisiert und begeistert Sie sofort. Sie bietet eine köstliche hausgemachte Pastete mit Entenfilet und Schwein oder einen Vitello tonnato als Vorspeise. Als Tagesgericht gibt es einen außergewöhnlichen Croque Monsieur mit Landbrot, Schinken mit heimischen Kräutern und Comté-Bechamel. Wir haben es genossen. Liebhaber von gegrilltem Fleisch können sich für ein gegrilltes Entrecôte, ein gereiftes Rinderkotelett zum Teilen oder ein Kotelett vom Bauernschwein entscheiden. Der ultimative Genuss ist die sehr großzügige Profiterole des Hauses mit einer Kugel Eis von Loulou an der Corniche. Freundlicher Empfang und Service, besondere Erwähnung verdient die Chefin Marine für ihre Energie. Eine mehr als empfehlenswerte Adresse!
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