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Ein erlesener Tisch am Fuße des Mercure Canebière-Vieux-Port. Lokale und saisonale Brasserie-Küche für einen Gourmet-Moment.
Diese elegante Brasserie im Erdgeschoss des Mercure Canebière-Vieux Port ist ein Ort, an dem Touristen, Reisende und Einheimische zusammenkommen, um einen intensiven gastronomischen Moment zu erleben, der von dem talentierten Noël Baudrand geprägt wurde. Die Speisekarte ist eine Hommage an das regionale Terroir. Man kommt vor allem hierher, um die Vorspeise zu probieren: das Bio-Ei mit der ursprünglichen Tapenade, die der Chefkoch 143 Jahre nach ihrer Kreation durch Chefkoch Meynier, der hier in diesen Mauern war, neu kreiert hat. Eine andere Tapenade als die, die man heute kennt. Sie ist fein, köstlich von der Vorspeise bis zum Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE LE CAPUCIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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L'équipe du Capucin