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Vom Chefkoch Denis Ansaldi geführtes Lokal in der Rue Beauvau in Marseille, das ein hausgemachtes Feinschmeckermenü präsentiert.
In der Rue Beauvau, die die turbulente Canebière mit der Fußgängerzone der Oper verbindet, gehört das Café Bovo des Küchenchefs Denis Ansaldi zu den Adressen, bei denen es sich lohnt, sich ein wenig mit dem angebotenen Menü zu beschäftigen. Alles, wirklich alles, ist hausgemacht. Davon wird nicht abgewichen. Wir probierten das Tagesgericht, kandiertes Schweinelende mit hausgemachter Barbecue-Sauce und Aubergine. Schmackhaft und auf der Zunge zergehend. Zu den Klassikern des Hauses gehören die hausgemachten Linguine mit Pesto, die man wahlweise mit Bresaola und/oder Burrata serviert. Als Nachtisch verzaubert das neu interpretierte Snickers.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CAFÉ BOVO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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