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Eine gute, frische, saisonale Küche, die auf der Terrasse in Marseille serviert wird.
Eine Adresse, die von unserem Team immer wieder gelobt wird. Seit seiner Gründung vor einigen Jahren und nach zahlreichen Besuchen konnten wir mit Genuss feststellen, dass die Qualität im Laufe der Zeit nicht nachgelassen hat. Die Teller sind nach wie vor gut bearbeitet, ausgesucht und sorgfältig angerichtet. Die Aromen werden hervorgehoben und die guten Produkte stehen immer im Mittelpunkt des Projekts. Wir lieben es einfach. Wittling in Tempura, roher glatter Kohl und Chipotte-Weißbutter oder auch Brühe aus geräuchertem Schinken, Butternut, Oktopus und roher Sahne? Sukkulent.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES EAUX DE MARS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le principe du restaurant : pas de menu mais une série de plats de "petite " taille à commandé. Un esprit tapas à la française qui se fait de plus en plus.
Le service : pour moi un service de qualité ce n'est pas juste être souriant. Et là le le service n'est pas bon. Nous sommes rentrés avec ma femme dans le restaurant. Ni la personne au comptoir, ni la serveuse nous a dit bonsoir. Même pas un regard. Au bout de quelques minutes ma femme a dû s'excuser auprès de la serveuse pour signaler notre présence. Une fois à table, attablé sur une grande table avec d'autres personnes (ce que je n'aime pas du tout, mais bon à la limite) nous commandons 2 bières. C'est l'été il fait plus de 30 degrés, le comptoir est à 3 metres de la table. Il a fallu attendre plus d'un quart d'heure pour avoir une bière et encore plus pour avoir de l'eau. Une fois notre commande passée je suis servi, mais pas ma femme. Et nous attendons, encore, encore. Là encore je suis seul face à mon assiette plus d'un quart d'heure avant que mon épouse soit servie... une dame de la table d'à côté c'est levée pour aller chercher du pain. Bref pour moi le service n'est absolument pas au niveau.
La cuisine maintenant. Elle est plutôt bonne et parfumée. OUF !
Par contre la carte est déséquilibrée. 1 plat de viande, 2 plats produits de la mer, 2 plats végétariens .
Les proportions pour finir. Je précise que je ne suis pas un gros mangeur. Mais franchement les proportions sont petites. Je me suis rabattu sur le pain. Je suis parti du restaurant en ayant encore la sensation de faim. Pour donner un ordre d'idée, ma part de tièle sétoise faisait 4 doigts de large... à 9 ou 10 e la part..
Bref pour moi ce restaurant est une mauvaise expérience, et sur le principe restaurant tapas à la française j'ai connu beaucoup mieux !