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Restaurant, das eine der besten Bouillabaisses in Marseille anbietet, die von Christian Buffa, dem französischen Meisterkoch, zubereitet wird.
Das Miramar ist eine Institution im Alten Hafen! Christian Buffa - Gründungsmitglied und Vizepräsident der Bouillabaisse-Charta - ist außerdem mit den Auszeichnungen "Maître Cuisinier de France" und "Maître Restaurateur" geehrt worden. Dieser bewundernswerte Koch hat seine Ausbildung unter anderem bei Paul Bocuse absolviert. Was die Küche betrifft, so werden Sie zweifellos mit Spezialitäten verwöhnt: Bouillabaisse, Fisch und Schalentiere! Eine authentische Adresse in Marseille und ganz sicher eine der besten Bouillabaisses, die es gibt. Außerdem außergewöhnliches Fleisch und Trüffel in allen Variationen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE MIRAMAR
Meister Restaurator. Das ganze Jahr über geöffnet. Dienstag bis Sonntag mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr und abends von 19:00 bis 22:00 Uhr. Reservierung wird empfohlen. Kostenlose Parkplätze auf Anfrage. Karte: ca. 95 €. Wein im Glas. Bouillabaisse 80 € pro Person (mindestens 2 Personen). Aioli 39 €. Taglionis mit Hummer 59 €. Empfang von Gruppen (ab 10 Personen. Möglichkeit der Privatisierung des Restaurants für 100 Personen im Saal). Überdachte Terrasse. Catering-Service auf Bestellung, 48 Stunden im Voraus. Zigarrenkeller und Weinkeller mit über 300 Weinen.
Meinungen der Mitglieder zu LE MIRAMAR
Bref à éviter, vraiment et un rapport qualité/prix médiocre.
Le premier plat (mis à part la très bonne salade de lentilles offerte en mise en bouche) est arrivé 1h30 après nous. Et encore sans ses accompagnements (il s'agissait d'une soupe de poissons, la rouille, les croutons... sont arrivés plus de 5 minutes plus tard). Le second plat est arrivé après que nous ayons demandé l'addition, soit vers 16 heures. Nous avons accepté de rester et là, surprise les encornets étaient froids, l'aïoli tiède... très surprenant après toute cette attente. Les goûts étaient agréables mais la tiédeur abîmait l'ensemble. L'addition plus que salée au vu de la prestation a finit de nous dégoûter.