MATZA
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Das Restaurant Matza mit einer Terrasse in Marseille, das eine orientalische Küche im Levantinischen Stil und raffinierte Mezze kocht.
Neue attraktive Adresse im Viertel Notre-Dame-du-Mont. Die Terrasse des Matza erstreckt sich über diesen belebten Innenhof des 6. Arrondissements, wo man gerne etwas trinkt oder isst. Hier genießt man orientalische Küche mit levantinischen Einflüssen und raffinierte Mezze. Wie zum Beispiel Hummus aus weißen Bohnen, Korianderöl und Harissa oder Arancini mit Baharat, Topinambur und Majoran. Als Hauptgericht gibt es Shawarma aus magerem Fleisch oder hausgemachte Pappardelle, ein Ragout aus Ochsenschwanz. Die Einflüsse sind schön, entfremdend und die Küche sonnig.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MATZA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le personnel est agréable
Le service est bien rythmé
Les plats sont bons et bien présentés
Nous avons opté pour l'option "un mezze + un plat" par personne, comme recommandé à la place de trois mezze par personne. Nos deux mezze étaient de piètres qualité : UNE pomme de terre au four sur laquelle a été mise une cuillère de crème fraîche et un peu de harissa (7€), et à peine une demi-cuillère à soupe de labné avec trois minuscules tranches de betteraves et deux feuilles de salade (8€ dans mes souvenirs). Le labné n'avait d'ailleurs de labné que le nom puis qu'on ne retrouvait en rien la subtilité de cette préparation, mais on croyait plutôt manger un yaourt grec décevant.
Quant aux plats, ridiculement peu copieux aussi, la déception ne s'arrête pas là. Les fameuses lasagnes à l'agneau sont certes savoureuses mais terriblement grasses, preuve d'un sérieux manque de maîtrise dans la cuisine de cette viande. Pour le reste, le shawarma de maigre accompagné de son houmous était le plus affligeant. Je n'ai jamais vu un houmous si raté et j'en ai pourtant goûté des milliers de variantes : celui-ci était tout bonnement à l'eau, aucune saveur avec ni ail ni citron (ce qui se défend), on ne retrouvait qu'à peine le pois chiches (ce qui est plutôt fort...).
Enfin, le cadre se veut un peu bobo mais n'est vraiment pas brillamment exécuté. La salle a un éclairage à retravailler et que se passe-t-il en cuisine pour qu'il y ait une odeur d'égout si étrange dans la salle ?
Après tout ça, nous sommes donc très vite partis, même si cela est tout relatif car le service a été plutôt lent (pour une salle vide toute la moitié de notre dîner).
En bref, nous étions assez enjoués à l'idée de venir : la réservation a été difficile car le restaurant affiche complet et les commentaires sont tous assez dithyrambiques. Malheureusement ça ne reflète en rien la qualité de l'établissement.
La carte est censée changer ce mois-ci : espérons que la qualité monte d'un cran et que les quantités soient retravaillées pour plus respecter la clientèle, car pour l'instant tout est beaucoup trop illusoire.