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Bistro, das gekochte Fleischgerichte mit guten kleinen Weinen aus dem Land anbietet.
In diesem Bistro, dessen Atmosphäre an die goldene Ära der Keller in Saint-Germain-des-Prés erinnert (der Pariser Vergleich soll nicht zu weit hergeholt werden, wir sind in Marseille), serviert Jacques Pennazo sensationelle Bruschettas, gute Fleischgerichte und Fertiggerichte, die von guten kleinen Weinen aus der Region umrahmt werden. Eine hochwertige Schiefertafel mit Lammmaus mit kandiertem Knoblauch, Ziegenkäse-Brushetta, einer köstlichen Entenbrust mit Honig, Rindersteak, Entenbrust mit grünem Pfefferkaramell, Auberginen-Crumble, und nicht zu vergessen die Süße einer Tarte Tatin oder eines Schokoladen-Fondants. Testen Sie das Fondue von Mamie Sissou (Mont-d'or Vacherin). Der Wirt, der seinen Kunden sehr nahesteht, wird sicher mit Ihnen plaudern, während er den Service macht. Das Fleisch ist besonders gut, herzhaft, dick und wird auf Holzbrettern serviert. Eine sehr schöne Weinkarte mit etwa 40 Positionen und einer kleinen ausländischen Karte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CAFÉ VIAN
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