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Ein gutes, kleines, elegantes Restaurant, das die originelle, semi-gastronomische Küche der Küchenchefin Dani Barbosa in Marseille anbietet.
Ein neues Kapitel für dieses immer noch sehr beliebte semi-gastronomische Restaurant in der Nähe von Castellane in Marseille, mit der Ankunft der Chefköchin Dani Barbosa hinter dem Herd. Der immer noch sehr feine Geist von Bubos Küche wird beibehalten, mit persönlichen Einflüssen, als ob sie das Ganze sublimieren würden. Die Zwischenstopp-Menüs bestehen aus bis zu zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten und einem Dessert. Mittags bietet das günstige Angebot die Möglichkeit, die innovativen Geschmacksrichtungen der Küchenchefin zu entdecken. Doradengravlax als Vorspeise, gebratene Rindsrippen, Farofa mit Barbecuesauce als Hauptgericht. Unbedingt wiederentdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BUBO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Emballés par l’accueil, classe, professionnalisme et cordialité de l’équipe en salle .
Emballés par le concept de menu à l’aveugle avec accord des vins, les explications pour chaque plat, la beauté de la vaisselle
Emballés par la qualité, la finesse et l’originalité de la cuisine
Rien à redire non plus sur la quantité et les prix pour ce niveau de qualité sont plus que raisonnables
Merci au chef pour ce repas et ses salutations en fin de soirée
PS: un choix de cocktails serait bienvenu
L’entrée signature du chef m’a semblé manquer de relief. Tout le reste sans faute, frais et créatif.
L’impression d’être dans un resto français dans un coin chic de Californie ou de Singapour ! La mode londonienne (des années 90) du pain et de l’huile d’olive (très quali) m’a fait aussi plaisir.
La formule surprise « faire confiance au chef » pour une cinquantaine d’€ m’a enlevé la peine d’étudier une carte, et ouf !
J’ai pris un cognac eau gazeuse en apéritif, pour une fois cela m’a été servi sans rechigner, et ça matchait parfaitement les amuses bouche.
Déco sobre, contemporaine, arty, propre et neuve.
Si je reviens à Marseille c’est déjà sur ma liste !
Le service est simple, discret , efficace.