Ergebnisse Japanisches Restaurant Marseille

TABI

Japanisches Restaurant • €€€
4.5/5
• 40 meinung
Geschlossen

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165, corniche Président-John-Fitzgerald-Kennedy, 13007Marseille, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Authentische japanische Gourmetküche vom Chefkoch, die Sie in einem modernen Restaurant mit Meerblick in Marseille genießen können.

Der angesagte Koch Ippei Uemura bietet authentische japanische Küche mit Blick auf das Meer. Hier finden Sie drei Menüs: Der Traum, Die Reise und Land und Meer (nur mittags erhältlich). Unter diesen Menüs werden Sie köstliche Gerichte entdecken: Thunfisch-Yubiki mit Tsukimidare-Sauce, Gyozas mit Pistou-Suppe, Serriole nach Yuan-Yuzu-Art, aber auch ein geschmortes Rinderfilet mit Saisongemüse und Gurkensorbet. Erstaunlich. Zum Abschluss japanischer Whisky, Aperitifs, Sake und Wein. Ein konsequenter Preis für eine außergewöhnliche Qualität.

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Meinungen der Mitglieder zu TABI

4.5/5
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Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
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Valerie L.
Valerie L.
Besucht in märz 2024
Le chef Ippei Uemura et son équipe nous ont offerts une magnifique expérience culinaire entre Japon et Méditerranée. Nous recommandons chaleureusement d’explorer cette cuisine aussi délicieuse que créative.
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Christine C.
Christine C.
Besucht in februar 2024
Excellent restaurant du service jusqu’a la qualité des plats ! Rien à dire
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Manuel N.
Manuel N.
Besucht in januar 2024
Très belle expérience!
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Christophe C.
Christophe C.
Besucht in januar 2024
Dîner à 2 pour un anniversaire. Très belle expérience. Une cuisine revisitée mais qui ne renie pas ses fondamentaux japonais. De belles idées. Des saveurs intéressantes, parfois surprenantes (émulsion de maquereau au chocolat) mais toujours un régal. Service devant les cuisine avec le chef qui prépare devant vous. On est aux premières loges et le personnel est aux petits soins avec nous. Les accords de vins sont bien trouvés. Le champagne à l'apéritif était vraiment fameux. Le digestif suggéré par le personnel était parfait. Ce qui pourrait être amélioré ? Le chef un peu plus présent en salle, j'aurai aimé lui poser des questions ou qu'il vienne discuter de ses plats ou de sa cuisine. C'est un personnage intéressant et je ne doute pas que son prochain projet sera aussi dans le top des restaurants de Marseille. Il reste le prix, celui de l'excellence, c'est cher pour un dîner a deux, mais c'est raisonnable pour l'occasion et pour le voyage gustatif.
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cathy b.
cathy b.
Besucht in januar 2024
Une belle découverte et des ingrédients de qualités que un festival de goût pour le palais
Et sans oublier le personnel très compétents.
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Marseille (13007)

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