BRASSERIE LE CARRÉ
Im luxuriösen Hotel Sofitel in Marseille empfängt Sie der Chefkoch Sylvain Touati in seinem Bistro zu einem besonderen Moment.
Le Carré, die Brasserie des Sofitel, empfängt Sie zu jeder Tageszeit. Morgens, ab dem Frühstück und sogar nachmittags für eine privilegierte Tea-Time. Auf der Speisekarte des Restaurants hat der junge Chefkoch Sylvain Touati aus Marseille, der erst vor Kurzem angekommen ist, nachdem er unter anderem an der Seite von Glenn Viel oder Lionel Lévy gekocht hat, saisonale Vorschläge erdacht. Wolfsfilet, langsam im Ofen kandierter Fenchel, Orangen und Salicornia oder Kalbspicanha nach Art eines Osso Bucco, Arancini mit Zitrusfrüchten. Der Rahmen ist zauberhaft und der Service gepflegt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE LE CARRÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le cadre est magnifique, nous avons adoré.
Une cuisine marseillaise et mediteraneene de qualité.
Un service avenant dans un lieu qui respire la discrétion et la sérénité.
Très bonne adresse.