BRASSERIE LE CARRÉ
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Im luxuriösen Hotel Sofitel in Marseille empfängt Sie der Chefkoch Sylvain Touati in seinem Bistro zu einem besonderen Moment.
Le Carré, die Brasserie des Sofitel, empfängt Sie zu jeder Tageszeit. Morgens, ab dem Frühstück und sogar nachmittags für eine privilegierte Tea-Time. Auf der Speisekarte des Restaurants hat der junge Chefkoch Sylvain Touati aus Marseille, der erst vor Kurzem angekommen ist, nachdem er unter anderem an der Seite von Glenn Viel oder Lionel Lévy gekocht hat, saisonale Vorschläge erdacht. Wolfsfilet, langsam im Ofen kandierter Fenchel, Orangen und Salicornia oder Kalbspicanha nach Art eines Osso Bucco, Arancini mit Zitrusfrüchten. Der Rahmen ist zauberhaft und der Service gepflegt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BRASSERIE LE CARRÉ
Das ganze Jahr über geöffnet. Täglich von 11:00 bis 21:45 Uhr. Reservierung wird empfohlen. Speisekarte: ca. 65 €. Menü für Kinder: 25 €. Tagesgericht: 30 €. Empfang von Gruppen. Terrasse.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE LE CARRÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Parcontre, même si la nourriture est appréciable, il n’y a rien dans l’assiette. Un petit morceau de poulpe pour 34€; une salade avec du bœuf et du parmesan pour 30€, un café gourmand avec 2 mignardises pour 13€. Bref, un repas à plus de 100€ (avec 2 verres) où nous sommes sortis le ventre vide. Et pourtant, nous ne sommes pas de gros mangeurs. Cher pour la vue!
Une méconnaissance de l’allergie au gluten au service (le manque de formation à la française).
Un cadre superbe qui favorise le succès de ce restaurant.