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Restaurant mit leckeren und originellen Gerichten zu erschwinglicheren Preisen in Marseille.
Wenn Sie es gewohnt sind, sich Kochwettbewerbe im Fernsehen anzusehen, wird Ihnen die Chefin dieses Restaurants vielleicht etwas sagen. Es wird von Vanessa Robuschi geführt, einer Kandidatin einer bekannten TV-Kochwettbewerbssendung. Hier wird Ihnen mittags in Form einer Essensplatte serviert, die aber von hoher Qualität ist! Ob Fleisch oder Fisch, die Gerichte sind schmackhaft und originell. Die Atmosphäre ist recht schick und gedämpft, der Service kümmert sich um Sie. Mittags sind die Preise für ein Menü mit einem Hauptgericht, einem Käseteller und einem Dessert erschwinglicher. Man kann auch sonntags zum Brunch kommen, herzhaft, süß und salzig, und in der warmen Jahreszeit die Tische im Freien nutzen.
Meinungen der Mitglieder zu QUESTION DE GOÛT
Nous n'avons donc pas eu connaissance du principe de dégustation "à l'aveugle".
Cela aurait pu être intéressant.. malheureusement on ressent davantage un sentiment d'oppression, au niveau du service et celui ci était bien trop long,nous y avons passer plus de deux heures.
Pour ce qui est de la cuisine,nous nous sommes laissez guider par un menu initiation avec fromage et dessert. Les prémices furents intéressantes gustativement,mais rien d'original et une chose que je retiens: aucune sauce dans aucun des mets. J'ai dû mal à penser cuisine,sans mettre en avant une quelconque sauce ou huile vierge.
Pour ce qui est des associations,on a plus l'impression que le mélange ne rend pas hommage aux produits bruts. Les saveurs se confondent,mais ne se marient pas.
C'est bien-sûr un peu cher pour la qualité des produits et le contenu des assiettes. Malheureusement pour nous le voyage ne fut pas des plus agréable. Ce ne doit être qu'une question de goût.
Point positif carte des vins intéressante.
Ne soyez pas trop blessée. Ça arrive de ne pas faire carton plein.
Le nom du restaurant laissait penser que le goût serait à l'honneur. Les plats que nous avons pu déguster en ont malheureusement manqué. Le poisson un peu trop cuit (truite saumonée) avec une marmelade de poire quasiment imperceptible. Volaille bien cuite (basse température) mais la peau aurait due être snaquée pour apporter de la gourmandise. Chou fleur rôti avec des épices à peine perceptibles. Heureusement, le dessert était delilcieux et avait du goût !
Merci au service qui a été convivial.
Mais en contre partie, il faut réserver.
Les menus initiation et épicurien sont uniquement les jeudi, vendredi et samedi soir.....