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Brasserie mit saisonaler Küche, die vom Chefkoch Jérémy Ghilbert zubereitet wird, in Marseille.
Das Equinoxe ist eine der großen Brasserien im Escale Borély. Man kehrt hier morgens für einen Kaffee, ein komplettes Frühstück oder eine Erfrischung zur Tea Time ein - das Paradies! Aber es ist sein Essen, für das wir Ihnen vorschlagen, das Equinoxe zu entdecken oder wiederzuentdecken. Der neue Küchenchef Jérémy Ghilbert, der direkt aus dem berühmten Gourmetrestaurant Les 4 petits cochons in Toulouse kommt, bietet eine sehr schöne und gut durchdeklinierte Speisekarte. Auf der Karte stehen die Incontournables des Hauses (Seezungen mit Petersilie, Teller mit Panisses de l'Estaque, Cassolette de moules, Poêlée de gambas flambées au Pastis Jeannot....), eine saisonale Kollektion (Kartoffelcremesuppe mit Speck, Burrata, Basilikumblättern und Himbeeren; Kabeljau-Ceviche mit Limone, Würze, Minze, Kokosnuss-Vinaigrette; Seeteufel-Spieß mit Rosmarin....) und monatliche Kreationen (Camembert paniert mit Gewürzen und Bettler, Ahornsirup, Kartoffeln und gegrilltem Coppa; Profiteroles mit Jakobsmuscheln, hausgemachtem Kohl, Lauchkonfit mit Parmesan, Soubressade-Creme.....). Auch die Desserts sind hausgemacht. Eine Adresse, die es in einem außergewöhnlichen Rahmen wiederzuentdecken gilt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'EQUINOXE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De plus 3 membred des invités on laisser des commentaires sur tripadvisor et la reponse etait moqueuse et de mauvaise fois nous faisant passé pour les méchants.alors qu'on lui a dis que le reste était bon mais que 1 seule plats nallaits pas et que l'attente était bien trop longue...
Il a coupé la parole à 4 reprises ma belle sœur et c'est directe énervée.meme si c'est sur l'énervement quand nous sommes directeur nous devons savoir faire de self controle, de plus les réponse sur l'autre site prouve bien la mesquinerie... les 2 tables derrière nous étais choquée de son comportement. ...
La serveuse avait les larmes au yeux en partant... alors que je le répète nous avions rien à redire sur son travail. Et les autres plats étais bon..
Juste l'attente et les encornet qui n'allais pas!
Nous sommes venu on a vue on reviendra plus
Jusqu’à ce que l’on découvre quand les crêpes sont arrivés qu’il n’y avait pas de garnitures dans les crêpes mais que en nappage décoratif, déçu.
Cela ne vaut pas le prix.
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