SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
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Verschiedene Teller, Gerichte oder halbe Portionen, werden von der Sterneköchin Coline Faulquier in Marseille zusammengestellt.
Coline Faulquier, die vom Gault & Millau zum Jungtalent gekrönt und erst kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, hat sich an der Seite der ganz Großen weitergebildet. Gedämpfte, hübsch gestaltete Innenräume und ein schattiger Innenhof. Auf dem Teller findet man eine große Virtuosität, Klassiker wie Aioli, ihr Signature Dish, aber auch andere delikate Gerichte wie Lamm-Confit aus dem Pays d'Oc wie ein Parmentier. Auch die Desserts sind nicht zu verachten, insbesondere ein knuspriges Baiser mit Zitrusfrüchten aus der Provence.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La cheffe étoilée mérite vraiment sa récompense..elle nous a régalé tant au niveau gustatif que visuel...Une grande dame avec une équipe au service des clients au Top...Le menu Grande Signature avec l accord Vin et Mets est excellent....je recommande..
Cuisine créative et surprenante.
Très belle présentation des plats.
Attention du personnel et bonne ambiance.
Ps: je n'ai pas pensé à le dire, en partant, mais toutes mes félicitations au Chef et à ses assistants.????????????
Coline est toujours très sympathique
A bientôt pour d’autres expériences