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Restaurant in einem verrückten Rahmen mit Meerblick, das eine feine und elegante Küche anbietet, die von dem jungen Küchenchef Jérôme Dreyer erdacht wurde.
Dieses Restaurant, das vor einigen Jahren als vegetarisches und veganes Versteck an der Strandpromenade der Vieille Chapelle eröffnet wurde, hat sein Konzept mittlerweile etwas überarbeitet und bietet nach wie vor pflanzliche Gerichte, aber auch Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte an. Der Ort ist sehr inspirierend und hell, ebenso wie der perfekte Empfang durch Lelia im Speisesaal. In der Küche zeigt sich Jérôme Dreyer, der durch sehr gute Küchen, darunter Bocuse, gegangen ist, als inspirierter Küchenchef. Wir waren begeistert von der Kastanienvelouté sowie der Chiffonnade vom Entrecôte, die nur kurz angebraten wurde. Ein Genuss von A bis Z.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu V&V HEALTHY LIVING
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci
Rapport qualité prix plus qu'excellent.
Ne changez rien !
Tout était parfait pour passer une excellente soirée. Enfin un bel établissement où l'on se sent sincèrement bienvenu.
Notre serveuse/hôtesse connaissait parfaitement sa carte et nous a très bien conseillé, en étant attentive à nos envies (et intolérances). Nous nous sommes régalés, allant de surprises en surprises car tous les plats sont travaillés dans les moindres détails, et sont extrêmement savoureux. Mêmes les "petites sauces" sont délicieuses. On sent le fait maison, le travail et la passion qui animent ces assiettes. Bravo Chef !
Et bravo à toute l'équipe car même les cocktails sont originaux sans en faire trop, les vins choisis, et tout est copieux, juste comme il faut.
Bref, un savant dosage de tout ce qu'il faut, pour passer un très bon moment. Une expérience parfaitement équilibrée !
Un French burgers juste qualitatif et quantitatif et du bonheur.
Des Panisses juste parfait.
Et un dessert Brioche Pain perdu juste magnifique.
Merci à l'accueil au petit soin