LE MAS DE LA TAPI
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Die 13 ha Olivenbäume der Domaine du Mas de la Tapi werden biologisch bewirtschaftet und sind das Ergebnis eines über fünf Generationen erworbenen Know-hows. Das hier produzierte Öl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Vallée des Baux-de-Provence wird in zwei fruchtigen Sorten angeboten: grün und schwarz. Ab Ende September finden Sie in der Boutique im Zentrum von Mouriès auch die berühmten zerbrochenen grünen Oliven, die von Hand geerntet und in Salzlake mit Fenchel zubereitet werden, und die schwarzen Oliven, die mit Salz gespickt sind, wie es die AOP vorschreibt. Die Domaine organisiert halbtägige Besichtigungen ihres Olivenhains mit einem provenzalischen Imbiss am Ende des Tages
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Meinungen der Mitglieder zu LE MAS DE LA TAPI
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