Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen Port-De-Bouc

LA SAVEUR DES CALANQUES

Regionaler Lebensmittelladen
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Anse Aubran, Quai des Sardiniers, 13110Port-De-Bouc, Frankreich
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2024
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2024

In diesem kleinen Laden entlang des Quai des Sardiniers werden die Produkte des Unternehmens Lou Mujou, nach dem provenzalischen Namen für die Meeräsche (oder Meeräsche), angeboten. Anchoïade, Confit de foie de l'lotte, Rouille, Pistounade und natürlich das Wahrzeichen des Hauses, die Poutargue, der provenzalische Kaviar aus Eiern der Meeräsche, werden alle vor Ort hergestellt. Die Betreiber geizen nicht mit Ratschlägen und erklären Ihnen, wie man ihn am besten zubereitet. Und um die verschiedenen Etappen der Herstellung zu entdecken, öffnet das junge Paar von Juli bis September einmal im Monat die Türen seiner Konservenfabrik.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Besucht in dezember 2019
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Les saveurs de la méditerranée
Comment décrire un endroit créé par des passionnés qui s'évertuent à longueur d'année à dénicher le meilleur muge pour réaliser la poutargue "caviar de Martigues" ou encore le foie de lotte confit… miam ! Une ode à ce que la mer peut produire de meilleur.
Si vous passez par la Côte Bleue, faites le détour par cette conserverie familiale et oh combien sympathique !
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