CHÂTEAU DE LA BÉGUDE

Die Weinberge des Château de la Bégude erstrecken sich am Fuße des Sainte-Victoire-Gebirges, einige Kilometer östlich von Aix-en-Provence, auf sonnigen Hängen. Als alter Wohnsitz der Templer und Poststation unter Ludwig XIV. genießt das Château de la Bégude ein Mikroklima und ein sehr privilegiertes Terroir.

Das Weingut wurde 1896 von Marius Rey, dem Urgroßvater des heutigen Besitzers Jacques Lefebvre, gekauft, der 1975 beschloss, den Weinberg zu rehabilitieren. Als Bewahrer der Tradition der Lagerweine konzentrierte Jacques Lefebvre alle seine Bemühungen auf die Herstellung eines feinen Weins mit subtilen Aromen. Sein Sohn Didier, der mit den Weinbergen und den alten Steinen des Weinguts, in dem er aufgewachsen ist, sehr verbunden ist, möchte heute die Kontinuität des Familienwissens sicherstellen und gleichzeitig die für den biologischen Landbau typischen Weinbauverfahren weiterentwickeln. Die Weine des Château de la Bégude sind seit 2013 biologisch zertifiziert. Mit Leidenschaft pflegt die Familie Lefebvre alte provenzalische Rebsorten. Die Rotweine stammen aus ausschließlich manueller Lese und haben die Besonderheit, dass sie aus ganzen Trauben in alten Eichenfässern vinifiziert werden. Sie sind gut strukturiert, langlebig und werden auf natürliche Weise in alten Fässern aus Merrain-Eiche gealtert. Die Blancs de Blancs werden ebenfalls in Eichenfässern vergoren und dann bis zur Abfüllung einige Zeit in diesen Fässern gelagert. Die Rosés stammen aus frischer Lese, bei der die Trauben abgebeert, gepresst und dann bei niedriger Temperatur vergoren werden.