L'ENTRACTE À LIO
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Eine Adresse mit einer Terrasse, die hausgemachte Rezepte aus frischen Produkten zu günstigen Preisen anbietet.
Zugegeben, das Lokal befindet sich nicht im glamourösesten Teil von Saint-Rémy. Dennoch ist L'entracte à Lio stets gut besucht. Und auch der Petit futé zögert nicht, sich oft zum Mittagessen auf die Terrasse mitten in der Einkaufszone zu setzen. Der Grund dafür? Kommen Sie, wir nennen Ihnen sogar drei: frische und hausgemachte Produkte, niedrige Preise und das Lächeln des Chefs. Einige Beispiele für Gerichte, die Sie überzeugen werden: knusprige Brandade mit kandierten Tomaten und süßem Paprikacoulis; grüner Spargel, Zitronenmousseline und Kurkuma; Hähnchenbrust mit Pancetta, Mozzarella, kandierten Tomaten und Basilikum; gebratenes Seelachsfilet, Tomatenconcassé mit Limone; Salat mit zwei Orangen und Schokoladencreme; feine Apfeltarte, Spekulatiusmousse
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