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Restaurant, das eine traditionelle Küche aus frischen Produkten zubereitet. Vollständiges Menü für 31 €. Die Speisekarte wird alle 4 Monate erneuert.
Nachdem er ziemlich viel in den Alpes-Maritimes und im Var herumgekommen war, hat Joël Bach, ein erfahrener Koch, dieses Restaurant mit seiner Frau übernommen. Seine Speisekarte, die mit frischen Produkten zubereitet wird, wechselt dreimal im Jahr. Seine Küche ist traditionell, wie die angebotenen Gerichte beweisen: Ochsenschwanzterrine, Gänseleber und Trüffel, pochierte Eier in Meurette, Croutons und Beilage, Gänseleberravioli mit Trüffeln, Vol-au-vent von Lammbries, Pilzpfanne aus dem Moment, Tarte Tatin mit Vanilleeis, warmes Soufflé mit Likör...
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Meinungen der Mitglieder zu LA FONTAINE
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