RESTAURANT LA PALMERAIE
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Gourmetrestaurant mit Gerichten aus lokalen Produkten und Produkten aus dem eigenen Garten von Sternekoch Alexandre Fabris
Nach einer Übergangszeit, in der im Mai 2021 mit Alexandre Fabris ein Koch kam, der bereits auf Korsika mit einem Stern ausgezeichnet wurde, hat das Restaurant des Château de Valmer den Weg zurück in die Gastronomie gefunden. Der gebürtige Burgunder hat sich schnell an die Produkte und die Küche des Südens gewöhnt. Seine Arbeit ist präzise und wird durch sehr originelle Dressings hervorgehoben. Er verarbeitet saisonale Produkte aus der Region und greift für einen Teil seiner Rezepte auf den Bio-Gemüsegarten zurück, der der ganze Stolz des Weinguts ist. Die Desserts sind sehr fein und von hoher Qualität.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA PALMERAIE
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