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Adresse in Montauroux, die sowohl klassische als auch moderne Küche, Fleisch und Käse anbietet
David Carré bietet eine Küche an, die er als "klassisch und modern zugleich" bezeichnet. Der junge Chefkoch aus Burgund zögert nicht, schon früh morgens aufzustehen, um zu arbeiten, lokale Erzeuger zu treffen und neue Rezepte für eine Speisekarte zu kochen, die sich etwa alle fünf bis sechs Wochen ändert. Zuletzt gab es zum Beispiel gebratene Bio-Hühnereier mit dem Duft des Unterholzes, Lammschulter von der Ferme de la Barrière in Montauroux, eine Auswahl aus der Käserei "La Pastourelle" in Châteaudouble und eine Schokoladendeklination für die Liebhaber!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE CARRÉ D'ANGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Sommelière sympathique et souriante
Entre la Bretagne et l'Alsace le courant passe toujours... Même en Paca !
Le petit résumé du chef David Carré était intéressant. Nous avons passé une belle soirée.
17 août 2022
Plats de grandes qualités. Très belle présentation des assiettes. A ne surtout pas rater.