AU CAPRICE DES DEUX
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Restaurant in Saint-Tropez, das regionale und traditionelle Küche mit frischen Zutaten sowie vegane Gerichte anbietet.
Im Au Caprice des deux geht es seit 1994 um die Geschichte eines Bruders und einer Schwester, die eine Leidenschaft für das Kochen und Teilen haben. Der Küchenchef Stéphane Avelin verarbeitet nur frische Produkte und versteht es, eine regionale und traditionelle Küche zur Geltung zu bringen. Sie werden sein gekochtes Ei (Bio) mit Trüffeln, seine Geflügelsuppe mit Flusskrebsen, seinen Filetbraten vom Charolais-Rind nach Caprice-Art (400 g für zwei) mit Trüffelrisotto, Sauce Béarnaise und Trüffelsauce zu schätzen wissen. Zum Abschluss ein Himbeer-Krokant oder die Tarte Tatin des Küchenchefs.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AU CAPRICE DES DEUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nachtrag August 2023:
Nachdem ich mich ein Jahr auf die Oeuf Cocotte mit Trüffel gefreut habe, sind wir natürlich wieder hierher gekommen. Das Gericht ist einfach ein Genuss. Ebenso das auf den Punkt medium rare gegrillte Charolais mit einem unglaublich leckeren Trüffelrisotto. Diesmal hat zumindest einer von uns ein Dessert geschafft und Café carpricieux bestellt. Einfach himmlisch. Der Besitzer ist der fantastische Küchenchef und der Sohn leitet den flinken und freundlichen Service. Der Hauptgang kam zwar etwas zu flink, aber bis zum Dessert haben wir uns viel Zeit gelassen. Man kann den aufmerksamen Service auf das Wunsch Tempo hinweisen. Manche Gäste sind Genießer und andere sind gerne schnell durch. Wir freuen uns sehr auf den nächsten Besuch.
On ne peut que recommander !!!
You should really try it.
Pistache et Reine sont excellent