LA VAGUE D'OR
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Der Drei-Sterne-Koch Arnaud Donckele liebt es, Saint-Tropez und der Provence zu huldigen, indem er lokale Produkte veredelt.
Mit seinem dritten Stern, der 2013 vom Guide Michelin verliehen wurde und seit zehn Jahren gehalten wird, gibt Küchenchef Arnaud Donckele weiterhin sein Bestes. Sein Credo ist es, Saint-Tropez und der Provence mit zahlreichen Gerichten zu huldigen, die das Meer und die Arbeit der Fischer, die Erde und die lokalen Qualitätsprodukte, das Gemüse aus Cogolin, das Olivenöl aus Gassin, den Safran aus La Môle, den Käse aus Collobrières und den Tomme aus Châteaudouble zur Geltung bringen sollen. Seltene Momente der Gourmet-Seligkeit, für die es sich lohnt, das Sparschwein zu zerbrechen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA VAGUE D'OR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tiffany nous a servi, présente, gentille mais sobre juste comme il faut pour nous laisser profiter sans s’imposer. Merci.
La réalisation des plats sont d'une justesse et précision chirurgicale. Les cuissons parfaites, assaisonnements millimètres. L'excellence de la cuisine française.
Mon dîner à "La Vague d'Or" a été, sans exagération, le meilleur de ma vie !
Le personnel a joué un rôle crucial dans cette soirée mémorable. Chaque membre de l'équipe a fait preuve d'une gentillesse remarquable et d'un professionnalisme sans faille, garantissant un service impeccable du début à la fin. L'apéritif, servi avec une vue à couper le souffle, fut le prélude parfait à ce repas extraordinaire.
Le service de réservation était très réactif et efficace, facilitant grandement l'organisation de la soirée.
Initialement, j'étais légèrement inquiet à propos de la taille du menu qui comprenait "seulement" quatre plats, un nombre modeste comparé aux menus plus étendus d'autres établissements similaires. Mes craintes se sont vite dissipées. Chaque plat était très généreux, et l'ensemble du menu, enrichi de nombreuses surprises et amuse-bouches, s'est avéré étonnamment copieux !
Même les différents pains proposés étaient incroyables et très généreux, ajoutant une dimension supplémentaire au repas.
La qualité des sauces accompagnant chaque plat mérite une mention spéciale. Elles étaient incroyablement savoureuses, rehaussant chaque bouchée d'une richesse de saveurs inoubliable.
La présence de l'emblématique chef Arnaud Donckele, non seulement remarquée mais aussi incroyablement sympathique, a apporté une touche personnelle inestimable à cette expérience exceptionnelle.
En conclusion, "La Vague d'Or" offre une expérience culinaire sans fausse note. Ils méritent la création d'une 4ème étoile Michelin ! ;)
Je recommande vivement ce lieu pour un dîner inoubliable, un véritable voyage culinaire marqué par l'excellence.
PS : Seul petit regret, on nous avait proposé de visiter les cuisines, mais cela ne s'est finalement pas fait (nous avions également oublié de le redemander en fin de service...). Ce sera une excellente excuse pour y retourner l'année prochaine ! :)