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LES CHÊNES VERTS

Gastronomisch €€€
4.5/5
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Route de Villecroze, 83690Tourtour, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Ein legendäres Restaurant, in dem man die anthologischen Gerichte des Trüffelmeisters religiös verkosten kann

Der unbestrittene Meister des schwarzen Trüffels, Paul Bajade, empfängt Sie zu einem außergewöhnlichen Moment. In diesem legendären Restaurant mit seinen weißen Wänden, die mit Gemälden von Bernard Buffet und satirischen Zeichnungen von Ronald Searle geschmückt sind, wird man von dem treuen William, dem Maître de salle, mit einem Lächeln und Höflichkeit empfangen, um die anthologischen Gerichte des Meisters der Trüffel religiös zu verkosten! Wir lieben das Menü des Küchenchefs, aber es ist das Trüffelmenü, das alle Begehrlichkeiten auf sich zieht. Die Speisekarte ist grandios: Hummerfrikassee oder Steinpilzrisotto mit Trüffeljus.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LES CHÊNES VERTS

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in august 2022
Merveilleux repas. Le plaisir est non seulement dans l'assiette de part les produits et la qualité de ces derniers passés entre les mains d'un grand Chef à la longévité exceptionnelle tout comme l'est sa cuisine et dont la renommée n'est plus à faire. Tout cela sublimé par un service professionnel, pointu, agréable et discret. Vous vous sentez bien...crémeux de petits pois, une fraîcheur de poireaux et morue oh ! combien originale, grenouilles en petits beignets et pomme de terre Toupinel, côte de veau juste rosée, fleur de courgette farcie sur une mousseline au caviar d'aubergine et pour finir, le cèpe glacé, corbeille de fruits frais et petits fours. Le tout accompagné d'un Saint Estèphe "Château Marbuzet". Que vous dire de plus ? Ah oui le prix du repas ? tenez vous bien 59€.Oui, vous avez bien lu : 59€. Encore merci pour ce bon moment.
Besucht in juli 2022
Très mitigé
Accueil on a l’impression quand on arrive dans ce restaurant de s’être trompé , un escalier qui fait plus penser de pénétrer dans une maison d’hôte ( et encore ….) que dans un restaurant 1 étoile .
Le service est parfait , la cuisine moyenne sans plus , et une étrange impression (nous étions seules à table ) de lieu non convivial et triste .
Je pense que ce restaurant ne devrait pas ouvrir l’été , ce n’est pas une cuisine d’été trop lourde … et la terrasse peut être trop ensoleillée inaccessible bref très mitigé j’aurai du faire demi tour , trop triste et lieu pas sinistre ( ce serait exagéré) mais pas jovial ni accueillant….
Après le monsieur qui nous a reçu est parfait , en fait il
Ne faut pas
Rester dans un restaurant où vous êtes les seuls clients je pense
Besucht in juli 2022
Toujours aussi super, cuisine sublime, accueil chaleureux.
thon
Besucht in mai 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
merveilleuse cuisine faite de produit frais avec de bonnes sauces une belle présentation tout ceci en bonne quantité. De l'amuse bouche au desserts nous avons été conquit et nous recommandons cette table pour la cuisine, le service (impeccable) ET la tranquillité.
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