COOPÉRATIVE OLÉICOLE LA VARAGEOISE
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Olivenöl-Genossenschaft, die ihre Öle in einer traditionellen Mühle aus dem Jahr 1924 herstellt. Direktverkauf vor Ort und im Dorf.
Die Olivenöle der Kooperative werden in einer traditionellen Mühle aus dem Jahr 1924 hergestellt. Die Oliven werden mit einem Mühlstein gemahlen und die gewonnene Paste mit Hilfe von Scourtins gepresst. Ein handwerkliches Gerät, das immerhin rund 100 Tonnen Oliven pro Jahr zermahlt. Es werden zwei Sorten Olivenöl angeboten, das AOC Provence aus gereiften Oliven und das traditionelle Öl. Der Verkauf des Olivenöls erfolgt vor Ort und in den Geschäften des Dorfes.
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Meinungen der Mitglieder zu COOPÉRATIVE OLÉICOLE LA VARAGEOISE
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