Ergebnisse Gourmet-Restaurant Ecully

SAISONS

Gastronomisch €€€
4.8/5
30 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1A, chemin de Calabert, 69130Ecully, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant, in dem man sich zu jeder Jahreszeit in Ecully verwöhnen lassen kann.

Saisons ist in vielerlei Hinsicht ein höchst ungewöhnliches Sterne-Restaurant. Zunächst einmal ist es seit 25 Jahren ein pädagogisches Gourmetrestaurant, das heute dem Lyfe-Institut angegliedert ist. Junge Lehrlingsköche werden von renommierten Küchenchefs ausgebildet, allen voran Florian Pansin, der bei Troisgros tätig war. Der andere ungewöhnliche Aspekt wird durch das Château du Vivier und seinen klassischen Rahmen gegeben, in dem die gastronomische Kunst nach französischer Art glänzt. Die Karte im Laufe der Jahreszeiten hält viele Überraschungen rund um außergewöhnliche Produkte für ein unvergessliches Essen bereit.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu SAISONS

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
Moment exceptionnel ! Une cuisine inventive, succulente, équilibrée au service des produits. Un service à l'unisson. Repas d'exception. Bravo à la jeune brigade et à son chef.
Besucht in märz 2024
Menu autour de la truffe, de l'entrée au dessert, pour un ensemble marqué par un véritable équilibre. La truffe est présente sans jamais être écrasante. Plusieurs plats emportent l'adhésion par un "kick" savamment dosé -- on pense au beurre blanc fumé, bien vinaigré, qui accompagne l'omelette soufflée, ou au jus corsé du pigeonneau. Le service est parfait comme toujours, très rigoureux, mais chaleureux. Mention spéciale pour l'équipe de sommeliers qui a fait un véritable travail de mise en cohérence des vins avec le menu. Plus généralement, c'est la cohérence du chef, du chef patissier, des sommeliers et du service qui construit le menu comme une expérience exceptionnelle. Merci aux équipes !
Besucht in februar 2024
Excellente endroit !
Besucht in februar 2024
Nous avons passé un agréable moment culinaire. Un délice pour les yeux et nos papilles. A renouveler sans modération .
Un accueil sympathique et de qualité.
Besucht in februar 2024
Nous sommes fêté ici mon anniversaire, excellent !
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