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Restaurant, um authentische hausgemachte Küche in Lyon zu genießen.
In dieser kleinen Straße, in die man nicht zufällig kommt, befindet sich zweifellos der malerischste Bouchon, den es gibt, um eine echte Lyoner Küche zu probieren. Kein falsches Dekor, sondern ein Bouchon "im eigenen Saft", der uns in das Jahr 1885 zurückversetzt. 140 Jahre lang wurde dieser Bouchon von Köchin zu Köchin weitergereicht - Mmes Millet, Barbet, Dussaud und die ikonische Arlette Hugon - bis hin zu Paola, die das Geschäft mit Fatima übernommen hat, und verwöhnt uns mit den besten Spezialitäten eines Hauses, das die Farben Lyons hoch hält. Wie es sich gehört, gibt es ein Menü à la carte, das uns die Gerichte anbietet, für die Hugon bekannt ist, das berühmte Huhn in Essig oder die Blutwurst mit kandierten Äpfeln, zu denen man einen Morgon trinkt. Göttlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ HUGON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Peut-on appeler des œufs : "meurettes", quand ils sont cuisinés au vin blanc ?
Je pose la question....
Je sais que la revisitation est de mode, mais est-ce la vocation d'un bouchon traditionnel ?