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Restaurant, um authentische hausgemachte Küche in Lyon zu genießen.
Auch Korken gehorchen dem Lebenszyklus. Und wenn eine große Frau geht - nicht zu weit weg... -, kommen andere, um die Tradition der "Lyoner Mütter" fortzusetzen, von denen die berühmte Arlette nicht die letzte Vertreterin ist! In den 138 Jahren, in denen es diesen Bouchon, eine Institution für Feinschmecker, gibt, haben sich fünf Frauen hinter dem Herd abgewechselt. Die jüngste von ihnen heißt Fatima. Fatima, die bei Arlette ausgebildet wurde und von ihrer Freundin und Geschäftspartnerin Paola im Speisesaal unterstützt wird, wird uns weiterhin in einem etwas altmodischen Dekor (ob sie sich trauen werden, es anzufassen, bleibt abzuwarten) mit einem berühmten Huhn in Essig oder einer Blutwurst mit kandierten Äpfeln verwöhnen. Das Ganze wird natürlich von Morgon begleitet. Der Korken der "Mütter".
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ HUGON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Peut-on appeler des œufs : "meurettes", quand ils sont cuisinés au vin blanc ?
Je pose la question....
Je sais que la revisitation est de mode, mais est-ce la vocation d'un bouchon traditionnel ?