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Restaurant mit höchst freundlicher Atmosphäre in Lyon.
In der Verlängerung der Grande Côte führt uns eine Straße zu einer Institution in Croix-Roussillon: Balthaz'Art. Jeder kennt den Namen, aber wer hat schon einmal die Tür dieses authentischen Bistros in Bewegung durchschritten? In einem Rahmen, der die Genres mischt, vom Retro-Stil über lustige Tapeten bis hin zu zeitgenössischeren Linien, entwickelt sich das Balthaz'Art von Chefkoch Frédéric d'Ambrosio ständig im Rhythmus der saisonalen Produkte weiter, behält aber auch einige Klassiker bei, wie das unumgängliche hausgemachte Rindertartar. Wir lieben auch den Kokotte der Woche, den man zu zweit teilen kann, und den Schokoladenmoelleux mit gesalzener Butter. Weinkarte, die keinen Durst aufkommen lässt!
Meinungen der Mitglieder zu LE BALTHAZ'ART
Il me semble que la carte est plus mince et plus classique,dommage.
Je reviendrai car je sais que le chef continuera à m'étonner.
Bravo a l'équipe cuisine.J'ai testé les ravioles pot au feu, délicieuses.
Le Paris Brest était très bon également.
A bientôt.
Sarah Zélie et Bruno