Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit Momentaufnahmen der Natur von Küchenchef Maxime Laurenson in einer unauffälligen Rue d'Ainay in Lyon.
Rustique von Küchenchef Maxime Laurenson war seiner Zeit voraus und stellte schon früh den Wunsch und das Bedürfnis nach einer Rückkehr zur Natur, zur Region und zu rohen Produkten in den Vordergrund. Hier gibt es keine Anpassung an Unverträglichkeiten, keine vegetarischen Optionen, sondern eine ehrliche Küche, die von der Natur inspiriert ist. Eine selbstbewusste "Rustikalität", die mit der Bistronomie übereinstimmt, aber heute mehr mit einer umfassenden Kunst, vom Saal bis zum Teller, die bei jedem Service neu geschaffen wird. Eine aktuelle gastronomische Kunst, die mit ihrer Bauernküche zu unserem größten Vergnügen die Codes über den Haufen wirft.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RUSTIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Équipe très accueillante
Merci pour cette soirée
plat + préféré : gâteau brochet, plat - préféré : pigeonneau
Bravo au chef et à l équipe. Des menus surprises comme je les aime.
Nous avons été très bien reçu dans ce cadre rustique/ chic. Le service est aux petits soins et les plats s’enchaînent avec grande harmonie pour régaler nos papilles. Très bonne sélection de vin par le jeune sommelier. Bravo
À découvrir ou refaire !
Ici, on vous emmène sur les plateaux de l’Aubrac, sur des petits chemins discrets de Saint-Jacques-de-Compostelle, sur les contreforts du Jura aux rives du Doubs et de la Saône, dans la très généreuse Combe de Savoie, sur les cimes majestueuses aux alpages verdoyants au cœur du pays du Mont-Blanc…
Rien que ça.
Ce voyage sera campagnard, paysan, pastoral et Rustique.
Un petit compagnon qui n’a rien de polaire, vous accompagnera avec son ail, son amande et sa noix de coco et se dévoilera au dernier dessert aux côtés d’un esquimau.
Un moment exquis et I N O U B L I A B L E.