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Bistronomisches Restaurant des Küchenchefs Alexis Pouly mit einer ausgezeichneten Auswahl an Weinen in Lyon.
Nach einem Ausflug kehrt Chefkoch Alexis Pouly - der Schöpfer des Danton und seines Escapade, ein an den besten Tischen ausgebildeter Koch, der die Bistronomie lange vor allen anderen in Lyon etabliert hat - zu unserer größten Freude als Feinschmecker in die Stadt zurück. In diesem Sektor des Part-Dieu ist es eine Freude, dieses bistronomische Restaurant mit seiner ruhigen Einrichtung zu entdecken, in dem man sich entspannen und die ganze Woche über zum Mittag- und Abendessen schlemmen kann. Eine zu 100 % hausgemachte Küche, die Liebe zum Detail und zu den Aromen, die Beherrschung langer Garzeiten bei niedrigen Temperaturen - die Spareribs werden 40 Stunden gegart... -, saisonale Produkte auf einer jeden Mittwoch neu gestalteten Karte. Die Weinkarte bietet weitere Favoriten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESCAPADE DU DANTON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande le travers de porc cuit 50h!
La volaille cuite sous vide, juteuse et goûteuse, contraste avec les carottes un peu croquantes et les oignons grelots fondants.
Bref, un régal pour des prix très corrects. Je reviendrai !
Choix de vin au verre, a la bouteille au en pot.
L'équipe est aussi sympathique, chaleureuse et compétente, on vous conseillera le vin qui vous correspond avec plaisir et professionalisme.
J'y retournerai avec grand plaisir. Longue vie à ce restaurant !