Ergebnisse Bouchon lyonnais Lyon

DANIEL ET DENISE SAINT-JEAN

Lyoner Bouchon €€€
4.4/5
26 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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36, rue Tramassac, 69005Lyon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit freundlicher Atmosphäre in der Altstadt von Lyon, das eine traditionelle Küche mit Lyoner Spezialitäten anbietet.

Daniel et Denise, die zweite Adresse von Joseph Viola, einem der besten Handwerker Frankreichs, hat sich vor einigen Jahren in der Altstadt von Lyon niedergelassen. Die Einrichtung verleiht den eleganten Räumen Klarheit und eine schöne "klassische Modernität", die in Ansätzen an die Atmosphäre klassischerer Bouchons erinnert. Die Tische sind mit rot-weißen Kacheln gedeckt und die Atmosphäre ist traditionell gesellig. Die Küche gehört einfach zu den besten der Stadt, auch wenn die Preise für ein Restaurant, das nicht zu den erschwinglichsten zählt, etwas hoch sind. Joseph Viola führt die Tradition der Lyoner Spezialitäten fort, indem er "volkstümlichen" Gerichten ein "bürgerliches" Aussehen verleiht. Zum Auftakt gibt es die unumgängliche Pastete mit Foie gras und Kalbsbries, ein weiches Ei mit Spargelvelouté oder ein Omelette du curé mit Flusskrebsschwänzen, das mit frischen Eiern aus Lentilly zubereitet wird. Als Nächstes folgen sautiertes Doppelfett nach Lyoner Art, Geflügelleberkuchen nach alter Art, Andouillette mit drei Kochvorgängen und, speziell vom Futé empfohlen, im Ganzen gebratene Kalbsniere im Schmortopf nach Großmutters Art. Weißer Käse und Berthe mit Bresse-Creme und schwimmende Insel mit Pralinen aus Saint-Genix, um der Versuchung nachzugeben. Schöne Auswahl an Weinen. Vive Lyon, vive les bouchons!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu DANIEL ET DENISE SAINT-JEAN

4.4/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
Excellente cuisine lyonnaise chez Daniel et Denise. Service jovial et efficace, bon rapport qualité prix. Produits de qualité, viande délicieuse. Je conseille les yeux fermés.
Réservation conseillée
Besucht in märz 2024
19 daki randevumuza 18:45 de gittik ve restoran açık olmasına rağmen bomboş restoranda içeri alınmadık. Kapının önündeki kaldırıma oturarak bekledik michelen yıldızlı restoranda payite kaburga ve balıklı kaygan bişey yedik fiyatlar gereksiz pahalı idi damak zevkimize göre değildi bol yağlı bir etldi
Besucht in märz 2024
Asked for 3 different menus, sadly they understood us wrong and brought the same thing for all of us, the food we tried were pretty good but not that good compared to the Turkish cuisine im used to. Also was my first time trying creme brulee, i liked it.
Besucht in märz 2024
The food was overall nice from starter to dessert. The service was overall nice as well, except they don't offer me the recommendations du jour. I saw them they were offering it to every french and white customer first before ordering (even in english) except me. Although most of them are for partager, I feel uncomfortable that they don't even try to explain the menu to me. And no bon soiree or goodbye in the end was a bit cold.
Besucht in märz 2024
Amateur de bouchon, cela faisait longtemps que souhaitais manger dans ce restau.
Mes papilles ne sont pas déçues ! Nous nous sommes régalés et étions repus ! Tout est vraiment excellent !
Je m'attendais toutefois à une ambiance plus "authentique", plus "bouchon"!
C est en somme un bouchon gastronomique !
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