LE BOEUF D'ARGENT

Toques Blanches (Weiße Kochmützen). Schüler von Escoffier. Dienstag bis Sonntag abends geöffnet; Mittwoch bis Sonntag mittags. Menüs von 60 € bis 120 €. Mittagsformel: 39 €. Toques Blanches Lyonnaises.

Das Le Bœuf d'Argent heißt Sie herzlich willkommen, um gemeinsam einen Moment bei delikaten Gerichten zu verbringen..

Das Le Bœuf d'argent ist eine legendäre Adresse in der Altstadt von Lyon und eine wahre Identität der Lyoner Gastronomie. Es ist warm und intim. Hier trifft man sich zum Mittag- oder Abendessen

Es hat mehrere Jahre gedauert, bis wir uns in der Hauptstadt der Gallier zusammengefunden haben, um endlich den Schritt zu wagen und unseren Traum zu verwirklichen: unser eigenes Restaurant im Jahr 2023 zu eröffnen!

Die Pisacane-Familie, bestehend aus Antonio, Arianna und Viviana, ist seit jeher leidenschaftliche Köche.

Sie haben ihre Erfahrungen bei Institutionen wie Michel Guerrard les près d'Eugénie (Eugénie-les bains), Éric Fréchon (Paris), l'atelier de Joël Robuchon (Paris), Maaemo (Norwegen) und Philippe Léveillé (Italien) gesammelt, um nur einige zu nennen

Im Salle hat Alban Perez in renommierten Häusern wie Paul Bocuse in der Auberge du pont de Colonge (Lyon), Shannon Bennett in Vue de monde (Auckland) und Neil Perry in der Rockpool bar and Grill (Melbourne) gekocht.

Für uns gibt es keinen anderen Ehrgeiz als den, eine Küche anzubieten, die

ehrliche, qualitativ hochwertige, hausgemachte Küche, die dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten folgt. Authentisch, aber modern, mit französisch-italienischen Inspirationen, serviert in einem einfachen, aber eleganten Ambiente.

machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von Ihren Sinnen zu einem gemeinsamen Genuss mit Freunden und Familie oder einfachen Liebhabern der Gastronomie führen.

Das Restaurant ist von Dienstagabend bis Sonntagmittag und -abend geöffnet.

durchschreiten Sie die Tür des Restaurants, und wir werden Sie in die Lage versetzen, Ihr Essen zu genießen

alles daran setzen, dass die Zeit stehen bleibt und Sie Lust bekommen

wiederzukommen.

Unsere Speisekarte wird je nach Jahreszeit erneuert.