DOMAINE DES FONTEROUILLES
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In dem charmanten kleinen Dorf Sainte-Paule geben Jan-Roland und Marie Pradel ihr Wissen und Können seit vier Generationen weiter. Sie empfangen Einzelpersonen und Gruppen in ihrem für Busse zugänglichen Weingut im Zentrum des Dorfes. Die 7 ha Weinberge in sonniger Hanglage sind ausschließlich dem roten und roséfarbenen Beaujolais gewidmet, der fruchtig und aromatisch duftet und den Geschmack des Terroirs, aus dem er stammt, offenbart (Beaujolais nouveau, rote Cuvées "Tradition" und "Fût de chêne"). Der Beaujolais Nouveau besitzt eine schöne violettrote Farbe, eine leicht blumige Nase, Aromen von roten Früchten (Himbeere und Johannisbeere), hinterlässt einen angenehm harmonischen Eindruck im Abgang. Er ist der ideale Partner für eine Vorspeise, die aus Lyoner Wurstwaren besteht. Am letzten Novemberwochenende veranstaltet die Familie Pradel anlässlich des Erscheinens des neuen Beaujolais einen Tag der offenen Tür mit Wurst, Graton, Trockenfrüchten und hausgemachten Kuchen. Neu ist die Anpflanzung der weißen Rebsorte Viognier, aus der eine neue Cuvée hergestellt werden soll. Die Arbeit der Pradels lässt sich dank des erschwinglichen Gästezimmers gut genießen. Nach dem Essen kann man die Süße des Beaujolais bei einem Spaziergang mit den Eseln genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DES FONTEROUILLES
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