JACKY PASSOT
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Jacky Passot ist ein leidenschaftlicher und sympathischer Winzer, der Morgon, Fleurie, Chiroubles, rote und roséfarbene Beaujolais-Villages und weißen Chardonnay-Burgund anbietet. Sein Know-how beruht auf der Wahl des Gamay Noir mit weißem Saft als Rebsorte und der weltweit höchsten Pflanzdichte (9.000 bis 10.000 Rebstöcke/ha), die arbeitsintensiv, aber für ein hohes Qualitätsniveau unerlässlich ist. Das 11 ha große Weingut Fontriante befindet sich seit vier Generationen im Besitz derselben Familie, die die gut ausgerichteten Weinberge in halber Hanglage auf 250 bis 400 m Höhe pflegt. Einmal im Jahr werden sie gepflügt, um den einzigen organischen Dünger einzugraben und eine gute Belüftung des Bodens zu ermöglichen. Ein Medaillenregen belohnt jedes Jahr das Können des Winzers. Es sind verschiedene Weinproben bei Privatkunden geplant, um die Weine in verschiedenen Regionen Frankreichs bekannt zu machen und anzubieten - fragen Sie ihn!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu JACKY PASSOT
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