KREYOL FISH

Laden geöffnet Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr. In den Ferien bis 22 Uhr.

Kreyol Fish ist ein Verarbeitungsbetrieb für Meeresfrüchte in Grand-Bourg auf Marie-Galante. Hier bieten Ihnen Myriam, eine leidenschaftliche Köchin, und Audrey, ein Seefischer, gesunde Mahlzeiten an, die ausschließlich mit Zutaten aus nachhaltigem, ethischem und lokalem Fischfang zubereitet werden. Sie garantieren eine unvergleichliche Frische dank kurzer Fristen zwischen dem Fang und der Verarbeitung. Ihre handwerkliche Räucherei ist von althergebrachten Methoden inspiriert und verwendet lokale Holzarten wie Mahogany-Holz, um den Geschmack und die Nährstoffe des Fisches zu bewahren. Dieses Verfahren ermöglicht ihnen auch eine bessere Haltbarkeit. Zu den wichtigsten Zutaten des Lokals gehört Rohrzucker, ein hochwertiger und wertvoller Bestandteil. In seinem Laden finden Sie konservierungsmittelfreie und glutenfreie Produkte, die die Jahreszeiten respektieren, wie Räucherfisch-Rillettes, Drückerfisch-Chicktails, würzige Räucherthunfischwürfel, vakuumverpackte Fischwürste und Merguez. Sie können sogar Burger aus geräuchertem Fisch bekommen, die sorgfältig zusammengestellt wurden, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Eine ausgezeichnete Adresse, um alle Wünsche zu erfüllen!