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Diese semi-gastronomische Adresse serviert eine zeitgenössische Küche, die das martinikanische Terroir vor dem Hintergrund des türkisfarbenen Meeres sublimiert.
Neu in dieser Saison: Das ehemalige Paille Coco vollzieht den Wechsel zu einer semi-gastronomischen Küche und wird zum "M" wie Martinique, Mer und natürlich Monsieur Martin, der seit 13 Jahren Direktor dieses emblematischen Lokals ist. Unter der Leitung des neuen Küchenchefs Kevin Julians wurde das Restaurant komplett neu gestaltet, ebenso wie die Speisekarte. Diese stellt eine zeitgenössische Küche in den Vordergrund, die traditionelle Gerichte aus der Region Martinique neu interpretiert: konfierte Oktopus-Tentakel, hausgemachte Gänseleber mit Peyi-Gewürzen, frischer Souskaï mit Lambi. Hübsche Cocktailkarte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE M
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