HIROHISA
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Ausgezeichnete Küche, die man in einem Restaurant des Chefkochs Hirohisa Hayashi in New York genießen kann.
Kein Schild, sondern ein schmales Fenster und eine Metallplatte mit der Gravur: "Hirohisa". Das Restaurant des japanischen Kochs Hirohisa Hayashi ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Thompson Street, auch wenn der 2017 errungene Michelin-Stern die Lage verändert hat. Ein Raum, höchstens zwanzig Plätze, fünf Köche, die über den Arbeitsflächen mit dem Messer spielen. Ein Degustationsmenü oder Gerichte à la carte, die in einer vertraulichen Atmosphäre genossen werden können. Das Miso Black Cod und das Uni Lobster Chaxan Mushi sind sehr empfehlenswert. Ein luftiges Erlebnis.
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Meinungen der Mitglieder zu HIROHISA
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