BOBO
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Amerikanische Küche mit französischen Einflüssen in einem Restaurant mit Innenhof und Bibliothek in Manhattan.
Ein Restaurant, das man für einen besonderen Anlass entdecken sollte. Man betritt das Lokal durch eine kleine Tür und muss durch eine kerzenbeleuchtete Lounge gehen, um in die obere Etage und zu den Tischen zu gelangen. Die Einrichtung des Lokals ist gemütlich und elegant zugleich. Im Sommer ist ein sehr angenehmer und ruhiger Innenhof geöffnet. Auf dem Teller finden Sie Gerichte mit deutlichem französischem Einfluss (die Bibliothek des Restaurants lässt übrigens zahlreiche Werke von Auguste Escoffier erahnen), auf der Speisekarte stehen Salade niçoise und côte de boeuf à la provençale. Am besten gelingen jedoch die typischen Gerichte der modernen amerikanischen Küche, insbesondere ein erstaunliches Risotto mit Jakobsmuscheln. Zum Nachtisch lassen Sie sich von einem eisgekühlten Schokoriegel verführen, der mit Schokolade der französischen Marke Valrhona hausgemacht ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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