BRUSHSTROKE
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Eine köstliche saisonale Küche mit Dampf von David Bouley in einem wunderschönen japanischen Restaurant in Manhattan.
Das Königreich des Dampfes. Hier werden Mushimono, die in einem Topf gedämpften Gerichte, serviert. Das Tasting Menu, das aus acht Gerichten (je nach Jahreszeit unterschiedlich) besteht und auf einem großen Tablett mit Blumen und Kerzen serviert wird, ist sowohl für die Augen als auch für den Gaumen ein Genuss. Die Dekoration ist absolut überwältigend. Alle Wände sind mit Bambus bedeckt und an der Helligkeit, einem blassen Gelb, wurde offensichtlich gearbeitet. Ein echter Erfolg für den medienwirksamen amerikanischen Koch David Bouley.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRUSHSTROKE
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